chez Marlene

On fetait hier, Will, Fede et moi, l'anniversaire de Barbara au bistrot de Marlene, LE restaurant francais de Prague. Ca donne des choses comme:

• carpaccio de coquilles St Jacques sur tian de tomate & coulis a la mangue
• steak tartare au foie gras (une idee toute "simple" que de rajouter une tranche de foie-gras et totalement delicieuse!)
• magret de canard aux morilles et salsifis cremeux
• cote de veau a la sauce a la moutarde a la violette (beaucoup de "a la" pour un resultat deconcertant, nouveau mais tres bon)
• le meilleur fondant au chocolat jamais gouté!....

on a passe une soiree delicieuse a boire (champagne, medoc grand cru, chili, cognac ou porto), a plaisanter, a rigoler.

ah la belle vie qu'on vit quand on vit la vie qu'on veut!